あさりの味噌汁

朝食

• にゅうめん（作り置き）

昼食

• スパゲティ
• オニオンスープ（インスタント）
• きゅうりの酢の物（作り置き）
• おはぎ

スパゲティはヘルシオ作。味はいまいち。

夕食

• クリームシチュー（作り置き）
• 味噌汁（あさり）
• サラダ（レタス、とまと、かいわれ）

あさりの味噌汁は香りが強烈。

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おにぎりとにゅうめん

昼食

• おにぎり
• ウインナソーセージ

終日外出する予定があったのだが外食は避けたかったのでおにぎりを作って持って行った。前回、作った時に写真を撮ればよかった、と気づいたのに、今回もまた取り損ねた……（まあ、出かける前は慌ただしいからなぁ……）

夕食

• にゅうめん（ねぎ、にら、油揚げ）
• きゅうりの酢漬け（作り置き）
• れんこんのキンピラ（作り置き）

夏が終わったが素麺がたくさん残っていたため、温かくして食べてみた。

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クリームシチュー

昼食

• バーグピカタ
• じゃが芋としいたけの煮物
• スパゲティサラダ
• 味噌汁（作り置き）

スパゲティ（のような子供に喜ばれる料理）が出たのは初めて。ハンバーグやオムレツは時々出ているが。

ピカタとは「イタリア料理の一つ。薄切り肉などに塩・こしょうして小麦粉をまぶし、溶き卵をつけてバターや油で焼いたもの」（コトバンク）なのだそうだ。要は卵料理。

夕食

• クリームシチュー（豚小間肉、じゃがいも、人参。玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム）
• 福神漬け

ピーマンが意外に合う。

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カツどん

昼食

• 牛肉とエリンギの炒め煮
• 昆布と豚肉の煮物
• つぼ漬け
• 味噌汁（作り置き）

これよく見るけど、「つぼ漬け」っていうのか。

夕食

• カツどん（とんかつ、玉ねぎ、小松菜）
• 味噌汁（作り置き）
• 蓮根のきんぴら（生姜）
• きゅうりの酢漬け（ねぎ）
• 柿

とんかつはスーパーで買ってきたもの。小松菜を入れるのがオレ流。キンピラと味の方向性が似てしまった。

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野菜炒め

昼食

• サバのレモンマリネ
• エビいなり
• フキの青煮

マリネとは「肉・魚（スモークサーモン、ニシンなど）・野菜（タマネギなど）等を、酢やレモン汁などからなる漬け汁に浸す調理法、またその料理」（Wikipedia）を指すのだそうだ。

夕食

• 味噌汁（きゃべつ、おくら、かき卵）
• 野菜炒め（豚肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ）
• 冷奴（かいわれ）

野菜炒めの肉は、昨日の焼肉用にたれに漬け込んで余った肉。冷奴に柚子胡椒をつけて食べたらイケた。

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また生姜焼き

昼食

• アカウオの照焼き
• 大根なます
• じゃが芋マーボー炒め
• 味噌汁（作り置き）

パッと見、鯛かと思ったが、まさかそんな高級魚が宅配弁当に使われるはずがない。メニューを見たらアカウオだった。初めて聞く名前なので調べてみたら、アカウオは赤い魚の総称で、代表的なのが赤魚鯛（あこうだい）だそうな。赤魚鯛なら高級魚なので、アラスカメヌケか、タイセイヨウアカウオか、チヒロアカウオか、モトアカウオか、アラスカメヌケか、……

夕食

• 味噌汁（作り置き）
• 豚ロース生姜焼き（きゃべつ、マッシュポテト）
• さっぱり漬けサラダ

献立を思いつかない。肉があったから焼いた。三日前と同じ。これでもたれを作って漬け込むからそれなりに手間ではある。

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シンプルな野菜炒め

昼食

• ハムカツ
• からし菜のごま炒め
• きのことさつま芋煮
• 味噌汁（作り置き）

写真を撮り忘れた。疲れ切っていたよなぁ。

夕食

• 味噌汁（玉ねぎ、わかめ）
• 野菜炒め（豚バラ肉、ピーマン、パブリカ、なす）
• 卵豆腐

こういうシンプルな野菜炒めは（以前はよく作ったが）意外に久しぶり。塩胡椒の味付けは王道だ。

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