昼食
- 味噌汁（作り置き）
- かぼちゃの煮物（作り置き）
- 冷奴（昆布）
夕食
- 味噌汁（作り置き）
- 生姜焼き（豚ロース、レタス、とまと）
- ピーマンのゴマ炒め（赤ピーマン、青ピーマン、しらす、ゴマ）
- おひたし（なす、みょうが、しめじ、おくら、小松菜、油揚げ）
- きゅうりだけの漬け物（ちくわ追加）
- デザート（梨）
ここのところ、疲れたり他に用があったりで、おかずの数が少なく、おかず自体もイマイチのものが続いた感があり、今日は心機一転、ちゃんとしたものを作ろうと決意。
生姜焼きは、ロース肉を市販のたれにつけて焼いただけ。ピーマンのゴマ炒めは、醤油で炒めただけ、おひたしは、ゴマ油で軽く炒めたあと、薄めためんつゆで煮ただけ。ひとつひとつは簡単料理だが、久しぶりに肉ががっつり食べられたことで満足。
