お正月料理（夕食）

夕食

• お吸い物（お雑煮のお餅なし）
• 豚ロース生姜焼き
• 付け合わせ：きゃべつ、とまと、りんご
• パスタサラダ（きゅうり、ゆで卵、水菜、スパゲティ）

客の普段の生活と嗜好を考え、お正月お正月した料理より、日常の料理が食べたいだろうと考えて、このようなメニューにした。なるべくバラエティに富んだものと思うと大変だが、今回は最初にメニューをきちんと決め、必要な材料を書き出し、それを揃えるということをしたため、迷わずに取りかかれるという点では楽だ。

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