何食べた?

食べたものを淡々と書いていきます

smalltalk

まな板の食材を掬うスケッパー

スケッパー(スクレッパー)という調理器具がある。本来はケーキなどを作る際にパン生地をこねるために使うもののようだが、自分はこれを、包丁を使った後、まな板の上にある食材をさらってボウルなり鍋なりに入れる時にとても重宝している。野菜などを切っ…

メスティンでご飯を炊く

メスティンで初めてご飯を炊いた時は、まだ携帯燃料が手に入っておらず、通常のガスコンロを使用した。本当は強火・弱火を調整しながら炊くといいらしいが、携帯燃料の使用を想定し、最弱火でひたすら20分。結果、ごはんはとても硬かった。米は一合、水はレ…

Oisixを使ってみた

Oisixの宣伝を見て、たまにはこういうものを利用してみてもいいのかなと思って頼んでみた。初回のおためしセットは65%引き、という価格設定にも惹かれるものがあった。既に料理されたものが入っていて、温めるか解凍するかすればすぐ食べられる、要はお弁当…

新作料理

レパートリーは限られているので、できる料理だけを作っていると同じようなものばかりになってしまい、飽きる。だから少しずつ新しい料理も作れるようにならないと、と思って、いろいろなレシピを参考に、新作料理に挑戦している。うまくいって、また作って…

フライパンを買った

別のところで書いたのだが、先日フライパンを買った。これが結構気に入って、今は割と料理をするのが厭でなくなっている。軽い。くっつかない。油の量が少なくて済むのでヘルシー。洗うのが楽。これまでのものより一回り大きい28cmにしたのもよかった。買っ…

計量スプーンは大、小、小1/2

我が家の計量スプーンをいつ購入したのかは覚えていないが、数年前に、料理をする機会も増えたことだし、いつまでも目分量というのもアレだなあと思って買ったのである。大さじ・中さじ・小さじの三本セットだ。大さじは小さじの三倍、中さじは小さじの倍、…

ブログ一周年

はてなから連絡がきて、今日で一年経ったのだそうだ。先月くらいに、来月で一年だな……と考えてはいたが、それっきり忘れていた。開設は2019年8月19日。記事の日付を見ると、一番古いのは1962年9月21日だが、これはブログ紹介のためのページで、それとわかる…

食事ブログ

20年以上前のこと、ソフトウエア業界で少々名を知られた古田某なる人物が監修する、新たなブログシステムが立ち上がった。他社との差別化のためか、そのブログは、食をテーマにした内容に限定するというものであった。たまたま仕事の上でその古田某氏とご縁…

ブログ開始

よしながふみの「きのう何食べた?」という傑作漫画がある。また2019年4月、西島秀俊・内野聖陽のダブル主演でドラマ化されたが、こちらもすぐれたドラマだった。作品自体が良いのだが、何よりもタイトルが秀逸だと思うのである。主人公の同僚の「きのう何食…