何食べた?

食べたものを淡々と書いていきます

2021-01-01から1年間の記事一覧

年越しそば

昼食 味噌汁(薩摩芋、ねぎ) 麻婆豆腐 夕食 寿司(出前) 白豆 伊達巻、かまぼこ 酢の物 里芋 このあと、年越しそばを作って提供。具はねぎ、小松菜、油揚げ。 おうちごはんランキング

正月用に煮物を

お正月だからといって面倒なことはしたくないが、何もないのも寂しい、ということで結局白豆と蓮根と里芋を煮ることにした。 それと白菜のつけもの。 おうちごはんランキング

雑炊と西京焼き

昼食 雑炊(昨日の鍋の残り+豆苗、卵、のり) うまくできた。のりの香りがよく効いた。 夕食 味噌汁(薩摩芋、ねぎ) 鱈の西京焼き+きゅうり かまぼこ、小判揚げ おうちごはんランキング

ラーメンとお鍋

昼食 インスタントラーメン(いんげん、ねぎ、ゆで卵、和のり、ハム) サラダ(ベビーリーフ、とまと) ラーメンらしいラーメンになった。 夕食 鍋(白菜、にら、ねぎ、柚子、春菊、豆腐、豚ロース) サラダ(ベビーリーフ、きゅうり、とまと) なます かま…

じゃがバタ

昼食 チキンステーキ ほうれん草のしそひじき和え いわしつみれの炊き合わせ 付け合わせ 味噌汁(作り置き) 夕食 味噌汁(作り置き) 焼肉(付け合わせ:じゃがバタ、ブロッコリー) にんじんグラッセ(作り置き) レタスのナムル(作り置き) じゃがバタは…

ナポリタン

昼食 カレーライス(インスタント) 味噌汁(インスタント) 夕食 スパゲティ(玉ねぎ、ソーセージ、ブロッコリー、ミニトマト) 味噌汁(作り置き) にんじんグラッセ にんじんグラッセは味がしみて甘くておいしい。作って少し時間を置くのがいいようだ。 …

年賀状の手配が終わった

昼食 スパゲッティ・ペペロンチーノ コーンスープ(作り置き) 写真にはマカロニサラダが映っているが、スパゲティとかぶるので下げた。 夕食 味噌汁(水菜、ねぎ、油揚げ) 焼肉(付け合わせ:ベビーリーフ、ミニトマト) レタスのナムル マカロニサラダ(…

クリスマス

昼食 焼きそば(豚挽肉、青ピーマン、赤ピーマン、パブリカ) 味噌汁(作り置き) 夕食 バゲット コーンスープ(作り置き) 野菜炒め(豚もも肉、青ピーマン、赤ピーマン) にんじんグラッセ パスタサラダの残りを出し忘れた。にんじんグラッセは5月13日以来…

クリスマス・イブ

昼食 豆腐ハンバーグ じゃが芋のスパイス蒸し カレー風味ソテー 付け合わせ 味噌汁(作り置き) 夕食 バゲット コーンスープ(鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、いんげん、コーン) チキンソテー(鶏もも肉、青ピーマン、赤ピーマン、パブリカ) サラダ(…

パスタサラダ

昼食は外食(チンジャオロース)。 夕食 味噌汁(じゃがいも、わかめ) 鮭 マカロニサラダ(マカロニ、きゅうり、きゃべつ、ゆで卵、ハム) 焼き芋 マカロニサラダはそれなりに手間と時間がかかった。おうちごはんランキング

牛丼

昼食 昨日のお鍋の残りを転じたお吸い物 夕食 牛丼(牛小間肉、玉ねぎ、水菜、卵) お吸い物(作り置き) 二色卵、かまぼこ、小判揚げ ちゃんと牛肉を使った。つゆだく。 おうちごはんランキング

お鍋

昼食 カレー(インスタント) 味噌汁(作り置き) 夕食 鍋(大根、白菜、豆苗、ねぎ、柚子、えのき、豚ロース) 白菜の漬物(作り置き) サラダ(レタス、パブリカ) かまぼこ、二色卵 おいしい肉だった。おうちごはんランキング

餃子とかまぼこ

昼食 鶏肉と野菜の山賊炒め 京合わせ 野菜ソテー 付け合わせ 味噌汁(作り置き) 「山賊炒め」という言葉を初めて聞いた。Wikipediaやニコニコ大百科によれば山口の焼き物と長野の揚げ物があるそうで、いずれも鶏肉を使った料理ではあるが、今回はどちらとも…

サンドイッチとチャーハン

昼食 サンドイッチ ツナ、玉ねぎ スクランブルエッグ レタス、ベーコン レタス、きゅうり、チーズ コーンスープ(インスタント) 6日に食べたサンドイッチがとてもおいしかったので、また作ってみた。おいしいというのは主にパンに負うところが大きい。一斤4…

最後の韓流

昼食 焼きそば(豚挽き肉、きゃべつ、青ピーマン、赤ピーマン、青のり) 味噌汁(作り置き) 夕食 韓国風スープ(作り置き) 焼肉(豚ロース、レタス、じゃがいも) チョレギサラダ(作り置き+韓国のり) 焼肉のたれは、通常は醤油・料理酒・みりんに刻みし…

今日も韓流

昼食 インスタントラーメン(きゃべつ、ほうれん草、卵) 夕食 韓国風スープ(ほうれん草、卵、わかめ) チヂミ(ほうれん草、もやし) チョレギサラダ(サニーレタス、パブリカ、豆腐) もやしナムル(もやし、にんにく) チョレギサラダというのは、エバラ…

カルボナーラスパゲティ

昼食 ボンカレー 味噌汁(インスタント) 夕食 カルボナーラスパゲティ(ベーコン、玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン) 味噌汁(作り置き) りんご 久しぶりのカルボナーラは、目先が変わってそれはそれでよかったが、また当分はいいかな。おうちごはんランキ…

今日も和風

昼食 ビーフカツ マーボー春雨 小松菜と厚揚げのピリ辛炒め 付け合わせ 味噌汁(インスタント) 夕食 味噌汁(小松菜、油揚げ) 白菜とバラ肉の炒め物(豚バラ肉、白菜) ピーマンの胡麻和え(作り置き) サラダ(レタス、きゅうり、とまと、ブロッコリー) …

新作料理

レパートリーは限られているので、できる料理だけを作っていると同じようなものばかりになってしまい、飽きる。だから少しずつ新しい料理も作れるようにならないと、と思って、いろいろなレシピを参考に、新作料理に挑戦している。うまくいって、また作って…

今日も韓流

昼食 チキンと南瓜のシチュー コーンとツナのサラダ 筑前煮 付け合わせ 味噌汁(インスタント) 夕食 韓国風スープ(作り置き) チヂミ(ニラ、もやし) ピーマンの胡麻和え(青ピーマン、赤ピーマン、鰹節) ナムル(作り置き) スープとナムルが残っていた…

今日は韓流

昼食 メバルの煮つけ なめこの山菜和え 味噌田楽(里芋、焼き豆腐) 付け合わせ 味噌汁(作り置き) 田楽はおいしかったが、こうしてみると、豆腐そのものには味がないのがよくわかる。 夕食 韓国風スープ(わかめ、豆腐) プルコギ(牛肉、人参、玉ねぎ、ニ…

サワラの西京焼き

昼食 味噌汁(作り置き) サラダ(レタス、きゅうり、とまと、サラダチキン、ゆで卵) れんこんの煮物 サラダが彩りよくできた。 夕食 味噌汁(作り置き) サワラの西京焼き(きゃべつ、きゅうり、ブロッコリー) れんこんの煮物 さわらは味が付いた状態で売…

焼きそばとカレーライス

昼食 焼きそば(豚小間肉、青ピーマン、赤ピーマン、きゃべつ) コンソメスープ(作り置き) 柿 焼きそばは、麺と具を別々に炒めるようにしたら、麺の味が格段によくなった。少々面倒だが、もうやめられない。 夕食 カレーライス(作り置き)+ブロッコリー …

チャーハンとコンソメスープ

昼食 チャーハン(ベーコン、ミックスベジタブル) コンソメスープ(ねぎ、水菜、ピーマン、とまと、溶き卵) 夕食 チャーハン(作り置き) コンソメスープ(作り置き) れんこんの煮物 サラダ(レタス、きゅうり、サラダチキン、三つ葉) 焼き芋 今日は野菜…

カレーライス

昼食 インスタントラーメン(卵、きゃべつ、三つ葉) 夕食 カレーライス(豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、えのき) 味噌汁(作り置き) 少し前に作ったシチューが、肉がちょっとアレであまりおいしくなかったため、鹿児島のなんちゃら肉といういい肉(グラ…

ピーマンのゴマ炒め

昼食 とんかつ弁当(ファミリーマート) 味噌汁(インスタント) いつもの宅配弁当は断わってコンビニ弁当を。 宅配弁当はおかずが豊富で本当にありがたい。が、もともと高齢者向けのものであるがゆえか、肉にくしたものが少ないのである。ハンバーグとかの…

じゃがいもの明太子炒め

昼食 タコキャベツかけ 大根あんかけ さつま芋のケチャップ煮 付け合わせ お吸い物(作り置き) 夕食 味噌汁(なす、玉ねぎ) じゃがいもの明太子炒め 大根の煮物(作り置き) 大根の漬物(作り置き) あり合わせメニュー。 おうちごはんランキング

手作りサンドイッチ

昼食 ハンバーグデミグラスソース オクラの梅和え 根菜の五目煮 付け合わせ 味噌汁(作り置き) 夕食 サンドイッチ ツナ、玉ねぎ、レタス ゆで卵 レタス、ベーコン レタス、とまと、きゅうり お吸い物(白菜、豆腐、溶き卵) 大根の漬物 いい食パンが手に入…

お鍋

昼食 味噌汁(作り置き) ししゃも 大根の煮物(作り置き) 久しぶりの焼き魚。 夕食 鍋(豚ロース、ねぎ、白菜、えのき、柚子、ニラ、豆腐) 鍋の時は写真撮影が難しい。全景を収めるように撮ると、見られては困る部屋や机の上の様々なものが映り込んでしま…

カツカレー

昼食 カツカレー 外出したのでフードコートで食事。 夕食 クリームシチュー(作り置き) 味噌汁(薩摩芋) 大根の煮物(大根、豚バラ肉、柚子) わらび餅 鶏胸肉は味がしない。大根はうまく煮えた。 おうちごはんランキング