冷めた湯豆腐

昼食

• 焼きそば（豚挽肉、ピーマン、人参）
• 味噌汁（作り置き）
• サラダ（レタス、とまと）

夕食

• 味噌汁（ほうれん草、卵）
• 湯豆腐（ねぎ）
• かぼちゃの煮物（ベーコン）
• ポテトサラダ（作り置き）＋テリーヌ

湯豆腐は、キッチンのガス台で行平鍋に湯を張って豆腐を入れて温め、それを取り皿によそって嘱託に並べたもの。食するときには冷めていた。豆腐は熱くなるのも早いけど冷めるのも早いなあ。

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