夏だが鍋

夕食

• 白菜とバラ肉の鍋（豚バラ肉、白菜、しめじ）
• 味噌汁（なめこ、ねぎ、大葉）
• キムチ

水を使わず、弱火でじっくり煮て、野菜が含んでいる水分で柔らかくするというもの。野菜のだしが全体に広がって美味！　本当はゆずがほしいところだが、さすがにこの季節は手に入らない。ちょっときのこの量が多くくどかったかも。

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