なすの甘酢煮

昼食

• 味噌汁（じゃがいも、大葉）
• 肉じゃが（作り置き）
• 和のり

夕食

• 味噌汁（作り置き）
• なすの甘酢煮（なす、ピーマン、ねぎ、豚バラ肉）
• サラダ（ベビーリーフ、ゆで卵、とまと、きゅうり）

なすの甘酢煮は、当初はつくりおき食堂で紹介されていたものを再現しようとしたのだが、うまくいかずオリジナルに。でも酢を入れたのはよかった。

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